肉馅酿苦瓜
材料
做法
1、肉馅加姜末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲。
2、苦瓜切段，用勺子挖去内瓤。
3、掏空内瓤后，将肉馅添在苦瓜内。
4、锅里放一点油， 把苦瓜镶肉两面都煎黄。
5、在锅里加点水（或高汤），加点生抽，把酿苦瓜焖5到10分钟，勾芡调味就好了。
（
3.2分
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创建于2013-09-28
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1、肉馅加姜末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲。
2、苦瓜切段，用勺子挖去内瓤。
3、掏空内瓤后，将肉馅添在苦瓜内。
4、锅里放一点油， 把苦瓜镶肉两面都煎黄。
5、在锅里加点水（或高汤），加点生抽，把酿苦瓜焖5到10分钟，勾芡调味就好了。