三菇木耳沙拉
材料
3. 平菇500 g左右撕片
4. 泡发黑木耳200ml
6. 长辣椒2个(辣) 切粗丝
8. 蒜4瓣剖开切薄片
9. 葱2根(可以加倍)切段
10. Parsley,Basil,Fines Herbres各一撮(拇指与食指捏)
11. Balsamic醋1汤勺
12. 橄榄油100 ml
做法
1. 烧开一锅水,将蘑菇, 茶树菇, 平菇, 黑木耳分批投入(不要一次都投入以防烫不均匀)烫约40秒到1分钟,迅速捞出放凉水冷却;
2. 将小辣椒和长辣椒投入水中烫至断生即捞出放凉水冷却;
3. 将上述原料沥干水分,再用纸轻轻吸干后放入大碗内;
4. 加入所有调料,拌匀.可以尝一下根据各人口味添加醋或泡椒水.
5. 放冰箱过夜让其进味.
(
3.5分
4位评价
创建于2014-02-12
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