咸蛋黄焗南瓜

1。南瓜微波炉微7－10 分钟，微熟。去籽，切成条。

2。 熟的鸭蛋黄捻碎。

3。锅里倒少许油，把以捻碎的蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热。

4。蛋黄炒到冒泡泡就行了，

5。把熟南瓜条倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。若是光蛋黄不够咸，在加点切碎的咸蛋 白。

6。然后就可以装盘出锅了。