糟溜鱼片
材料
做法
1、龙利鱼片用白胡椒、淀粉、盐码一下。油热后加鱼片进锅，用温火滑开，取出。
2、锅加油热后加姜片、葱白段煸香，加胡萝卜、黑木耳、草菇翻炒；加盐、糖、溜点酒调味。
3、加回鱼片， 加水淀粉、鸡精、白胡椒，用锅铲推一下，加酒醸、葱绿段，再用锅铲推一下，起锅。
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创建于2014-04-19
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1、龙利鱼片用白胡椒、淀粉、盐码一下。油热后加鱼片进锅，用温火滑开，取出。
2、锅加油热后加姜片、葱白段煸香，加胡萝卜、黑木耳、草菇翻炒；加盐、糖、溜点酒调味。
3、加回鱼片， 加水淀粉、鸡精、白胡椒，用锅铲推一下，加酒醸、葱绿段，再用锅铲推一下，起锅。