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小炒茄子豆芽

材料

主料：茄子半个。 其他：红椒一个，自发豆芽、葱、蒜、豆豉少量。

做法

1，水开，入茄子，煮至发软。捞出，顺水过一下豆芽。

2，热油，煸炒茄子。加蒜、红椒、少量盐，继续炒。

3，加豆豉、少量水。出锅前撒葱花。

（ 3.7分 3位评价 创建于2014-03-12 ）

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