太极豆腐花

材料

1.取一杯黄豆洗净泡发，加水直接装入豆浆机研磨成豆浆。

2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解。（500克豆浆使用豆腐王内脂的量是1.25克--1.5克）

3.倒出豆浆然后把溶解后的内脂冲进碗里充分搅拌后静置即可（静置期间千万不要再动它）

4.豆腐脑成形后依据太极的形状倒入芝麻糊即可。

豆腐脑 - 营养成分与功效营养成分　　豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%。豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。

（ 3.8分 8位评价创建于2013-12-15 ）