红枣小蛋糕
材料
做法
1.黄油隔水融化备用；
2.酸奶、融化黄油、蛋黄混合，用打蛋器打匀；
3.筛入低粉用橡皮刮刀拌匀；
4.蛋白加入白醋、盐，打至粗泡。砂糖分三次加入打成湿性发泡；
5.混合蛋白与蛋黄糊；
6.烘培：中下层，175度。25分钟左右。
小诀窍
1.这个分量如果用蛋糕模子的话，可以做一个6寸的； 2.蛋白霜打成湿性的就OK，别打过哦~~否则口感会受影响的哈！
（
3.9分
10位评价
创建于2014-04-03
）