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蘑菇虾仁饼

材料

虾仁20颗，平菇少许，圆葱半个，鸡蛋清一只，面粉少许

做法

1. 虾仁挑掉虾线之后剁成泥，放入料酒，生抽，白胡椒粉和白糖腌制5分钟

2. 圆葱和平菇分别剁碎待用

3. 冷锅热油，虾仁泥、剁碎的圆葱和平菇依次放入锅中炒熟

4. 将炒熟的食材，面粉和鸡蛋清合在一起搅拌均匀，按照稠稀度倒入清水，以筷子顺指针搅拌没有阻力为准

5. 平底锅，入油后小火两面煎至金黄即可

（ 3.8分 5位评价 创建于2013-07-31 ）

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