酸辣爆炒肠
材料
做法
1.把猪小肠洗净切两里米小段，放料酒、酱油、盐、五香粉腌一下。
2.热锅下油（油温一定要高）放入小肠快速爆炒（大概五秒）铲起，下姜丝、蒜沫、葱白、酸红辣椒、红萝卜煸香，把炒好的小肠入锅一起煸炒几下，放料酒、鸡精起锅装盘。
小诀窍
吃点：酸、辣、脆。
（
3.3分
3位评价
创建于2013-03-08
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1.把猪小肠洗净切两里米小段，放料酒、酱油、盐、五香粉腌一下。
2.热锅下油（油温一定要高）放入小肠快速爆炒（大概五秒）铲起，下姜丝、蒜沫、葱白、酸红辣椒、红萝卜煸香，把炒好的小肠入锅一起煸炒几下，放料酒、鸡精起锅装盘。
吃点：酸、辣、脆。