淮山百合花生老藕花肉汤。（连环一）

把淮山百合香菇洗净浸水（备用）

在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热～

侧炉开火把小锅里的花生米煮一煮后，倒掉苦涩水过冷河。

接着倒入热汤锅里，再把一旁久等的淮山/百合/香菇参入一起煲~~

（蒜米随喜）

这时顺便将老藕片放入“钢捞篱”然后置入滚烫锅里煮，转文火。

慢煮大约30分钟。夹起钢捞离稍微掉干热水，置于一旁等做连环（二）。

最后把略汆水的2大块五花肉轻轻的放入热滚锅里焯汤。

大约20分钟，用厨具钢夹子把它们夹起放入钢盆中。置于一旁等做连环（三）。

剩下大约半锅清香淮山百合花生汤，继续微火慢熬过20分钟，加盐调味即可。

上桌时可放入青葱丝再撒下胡椒粉享用。

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