美味煎蛋卷

1.把泡发的香菇，酱，大葱切成碎末，放入肉馅中。

2.豆腐切成碎末，把水分挤出，也放入肉馅。

3.肉馅中加入盐，料酒，酱油，鱼露，香油，然后打入一个鸡蛋，往一个方向搅拌上劲。

4.把迅猛龙蛋，啊不~~是鸡蛋~~打散(具体放几个看你要做多少了..我这是放了4个的量)，蛋液中加入少许面粉。

5.打好的蛋液用平底锅煎成蛋皮。

6.把搅拌好的肉馅摊入蛋皮中。

7.卷成蛋卷~~上锅蒸15分钟就可以了。

小诀窍