家常三鲜豆腐
材料
做法
1.将水烧开，倒入姜丝，烧滚。
2.虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。
3.将除虾以外的所有食材都汆烫，变色后捞起沥干。
4.另起锅，倒入少量水烧开，加盐，胡椒粉香油，芡粉汁，烧至粘稠。
5.将2次汆烫过的食材，倒入芡粉汁中煮开即可。
小诀窍
做这个菜最好用内置豆腐，比较软。如果喜欢，不要用刀切，直接把豆腐划散也可。如果喜欢口味重点就把虾仁用油加盐炒熟。
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5.0分
6位评价
创建于2013-10-30
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