腐竹蒸虾
材料
做法
1、干腐竹用清水泡发
2、虾洗净,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,挑去虾线
3、泡发的腐竹用水冲洗干净,放入沸水中焯至九成熟捞出
4、焯好的腐竹切成小段,铺在盘子里
5、处理好的虾放在腐竹上
6、将所有调料混合成调味汁
7、将调味汁浇在虾和腐竹上,放入蒸锅中蒸8分钟,出锅后撒上香葱碎
小诀窍
1、泡发腐竹需要较长时间,要提前一些准备
2、腐竹是豆制品,与虾一起吃可以起到营养互补的作用
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4.1分
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创建于2014-01-30
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