菠萝慕司蛋糕

1.慕司陷：牛奶100ML，鱼胶粉3小勺，半个菠萝切丁，鲜奶油240ml，菠萝丁加５0克白糖煮至菠萝丁变软.牛奶＋鱼胶粉隔水加热使鱼胶粉融化，加入煮过的菠萝丁拌匀，放凉。鲜奶油打七分发拌入里面成慕丝陷.

2.这个慕司陷是两个蛋糕的份。

3.第一个的果冻层是用了草梅果冻粉是粉红色的，很方便，只用滚水冲好放凉就可以．

4.第二个是用了一半了剩下那半个菠萝切片，加一杯水和５０克的糖煮软，把菠萝片捞起来剩下的汁液加１５克的鱼胶粉做成的．

5.先一层戚风，一层慕司铺好放冰箱两个钟，再摆上菠萝片，再倒入果冻液，放冰箱，冰一下就好了．