营养包子

材料

1.馅料：五花肉，蒜苗，香菇，马蹄，胡萝卜；所有材料切丁．

2.炒锅烧热放一点点油把五花肉爆出油，依次爆香蒜苗，香菇然后下胡萝卜炒软，下马蹄炒抄匀用盐和胡椒粉调味．

3.包子皮：中筋面粉，糖，盐，发酵粉，色拉油，水。

4.将所有材料和成光滑的面团，发酵至两倍大，分成小剂子；

5.把面剂子用手压一下就可以包上馅了，包子下面垫油纸醒１５分钟，水开后蒸２０分钟，等１分钟后再揭开锅盖．

小贴士：馅料不用炒太熟，因为包子还要下蒸２０分钟．一次吃不完的包子可以放冰箱下次再吃的时候还得再蒸热了吃，所以包馅炒七八成熟即可．

（ 3.5分 36位评价创建于2014-03-20 ）