心食谱
蚕豆去壳技法
把
干蚕豆
放入陶瓷或搪瓷器皿中,加入适量的
碱
,倒入开水闷上1刻钟,泡发后,很容易把皮剥掉。但
蚕豆瓣
要用水冲洗,以去除碱味。
蚕豆的做法
酸菜炒蚕豆
蚕豆炒虾仁
爆炒蚕豆
清炒蚕豆
火麻仁肉末炒鲜蚕豆
沙茶蚕豆炒鸡丁
小知识
蚕豆做法指导
蚕豆适用人群
蚕豆食疗作用
儿童慎食新鲜蚕豆
如何防止蚕豆变色
食谱食材不能为空