心食谱
福建菜系特点及代表菜
流
派
:由福州、泉州、厦门等地发展起来,并以福州菜为其代表。
特点:以海味为主要原料,注重甜
酸
咸香、色美味鲜。
名菜:雪
花
鸡
、金寿福、烧片糟鸡、
桔汁
加吉鱼
、太极
明虾
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