在蟹族里面它可是最为横行霸道的一个。它的生命力强又活力无穷，常常看见它在市场上被五花大绑，以防人们在它张牙舞爪时被误伤。目前野生的红蟳产量并不多，因此我们吃到的多半是养殖而来。通常我们称有卵的雌蟹为红蟳，无卵的雌蟹或雄蟹则称为菜蟳。