枣泥也是传统的月饼馅之一，被广泛的使用在各式各样的中式糕点之中。她的香味很特殊，水果的香气之外，又带有一种彷彿熏过的香气，吃的时候还能吃到些许果粒呢，难怪受欢迎的程度不下于豆沙。