心食谱
芋头馅简介
喜欢运用
芋头
的香气来做点
心
,是台式
糕
饼
的特色之一,质地松香的芋头,非常适合做成甜馅料,又或者可以加上其他配料来调成咸口味,都十分相宜。因此早早就被拿来制作成
月饼馅
,也广受大家喜爱。
芋头的做法
香煎芋头饼
素烧小芋头
反沙芋头
芋头糕
拔丝芋头
芋头红烧肉
小知识
拌饺子馅的窍门
拌饺子、包子、馄饨馅
配制饺子馅四原则
饺子有讲究肉馅最重要
拌包子馅忌用生豆油
食谱食材不能为空