紫红色的山竹素有「泰国果后」的雅称，坚硬的外壳内藏有约6瓣的洁白果肉，味甜多汁，但是果皮带有苦涩味，所以食用时千万小心不要舔到果皮，否则会令舌头苦涩难耐。