大部分以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，成分中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸。各种不同口味的花果茶在成分上略有不同，但仍以芙蓉花、蔷薇实、橙皮与苹果片为主要组成原素。若花果茶做为卤制茶叶蛋味道调和上可要下点功夫，而花果茶不耐久煮最好适浸泡方式使蛋品入味。