红酒糟简介

    糯米洗净再泡水蒸熟,最后以酒麴发酵而得。将酒糟加入海鲜或肉类中烹调,不仅使菜餚呈现红色,相当讨喜,又可去腥且让食材更添浓郁香醇的风味。


相关食谱

小知识