香椿拌豆腐
材料
做法
1.豆腐下开水汆热，捞出沥水装盘。
2.香椿放入开水稍烫一会捞出沥水切末。
3.把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可。
小诀窍
小贴士：１香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观。 ２豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀。
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创建于2014-04-06
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1.豆腐下开水汆热，捞出沥水装盘。
2.香椿放入开水稍烫一会捞出沥水切末。
3.把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可。
小贴士：１香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观。 ２豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀。