巧克力奇普马芬
材料
做法
1.准备工作：黄油室温软化，全蛋和牛奶室温回暖，糖粉过筛备用；
2.黄油加糖粉打发；
3.将全蛋分次加入到1中，每次都要完全吸收；
4.筛入低粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，加入牛奶拌匀，加入60g的巧克力豆，拌成均匀的面糊；
5.将面糊加入到裱花袋中，挤入纸杯中，8分满，再在表面撒上剩余的巧克力豆；
6.烤箱180°预热，25分钟。
小诀窍
黄油要软化以后才好继续操作； 全蛋要一点一点的家，否则容易水油分离； 烤制时间要根据自家的烤箱进行调整； 这个方子中的糖粉已经有的是最低限度了，不建议再减少了。
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创建于2013-03-08
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