葡萄干燕麦饼干

1.烤箱预热到350华氏度／180摄氏度，面粉苏打粉混合后过筛备用．

2.把软化的黄油和白糖用搅拌器打发至幼滑的乳脂状．

3.把鸡蛋和香草精放进去，继续搅拌至混合均匀．

4.把混合过筛后的面粉加入，用调羹拌和．这个时候已经很干的感觉了．

5.再把燕麦片也混合进去，非常干的样子．最后加葡萄干．

6.取小块面团搓圆压扁放在铺了烤盘纸Parchment Paper的烤盘上，准备入烤箱．这个分量我只做了16只，也许还可以做得小一点．粉丝MM做了2打．

7.烘烤10到12分钟，或者直至表面黄色．各家烤箱功力不同，最后几分钟要常常查看，不要烤焦了才好．

8.出炉后放到网架上晾凉．