黄豆 500g,卤水(胆巴) 适量
黄豆浸泡8小时 用天下帅乡石磨磨成豆浆 豆浆锅内煮沸 冷却2分钟 一勺胆巴水加4勺冷开水稀释 沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合 豆浆变清澈用筲箕压实舀出多余水分 用刀划成小块 自制家庭豆花完成