海参 1条,鱼肚 2片,乌骨鸡 1/3只,红枣 5颗,枸杞 10克,山药 40克,姜 3片,盐 适量
海参泡发；鱼肚切片；乌骨鸡洗净切块，放入滚水中汆烫后冲洗备用；山药去皮，洗净切片；红枣、枸杞洗净备用。 锅中加适量清水，放入姜片和所有材料(鱼肚除外)，小火煮1.5小时，再加入鱼肚煮10分钟。 出锅前加盐调味即可享用。 上桌。