水煮鱼片蒙古锅
材料
高丽菜 一颗,麻辣汤底 3~4包,鲷鱼腹片 一份,木耳 一盒,黄豆芽 一包,小黄瓜 一条,黄玉米 一条,青江菜 一包,豆皮 一份,青葱 2根,金针菇 一包,义美豆腐 一盒,美浓粄条 一包,盐 适量,米酒 适量,地瓜粉 0.8大匙
做法
家人在过年期间总是少不了围炉煮火锅,这次就来自己料理独门口味,利用麻辣汤底搭配鲷鱼,在家就能料理出一道经典川菜火锅,冬天吃辣锅刚好驱赶寒意！ 我煮火锅必备的食材就是当季的高丽菜,因为它价格便宜又美味,喜欢吃辣一定要在火锅里丢入高丽菜,煮透的菜叶会吸收汤汁的美味与辣度,赞！ 鲷鱼斜切成片加醃料拌匀 少许油爆香葱头 放入木耳,黄豆芽和高丽菜翻炒至软 加入火锅汤底 和所有食材 煮熟就完成了 粄条可最后放入,或单独用少许汤汁煮熟捞出即可! 上桌