鸡(乌骨鸡)1只 1.5kg,淮山 40g,红枣 4至5两,枸杞 半碗,当归 2至3片,水 1800ml,盐 少许
首先把鸡肉洗净，接着把所有材料放入锅中(盐除外)，并开中火煮滚。 接着转成小火继续炖煮60分钟，并在盛碗前加入盐巴调味就完成了喔，是不是超简单的呢。(过程中记得要将泡渣捞干净。 简单的鸡汤不但补身还有满满的红枣香甜，妳千万别错过了喔~