水牛城鸡翅

材料

二节翅 12个,红椒粉 1大匙,香蒜粒(或香蒜粉) 1大匙,盐 1小匙,黑胡椒粗粒 1小匙,白酒 1大匙,面粉(中筋) 40公克,奶油 40公克,蒜末 1小匙,Tabasco 2大匙,蕃茄酱 2大匙,蜂蜜 1小匙,黑胡椒粗粒 1小匙,白酒 1小

做法

将鸡翅放入一大型密封袋(或密封盒),倒入醃料中除了面粉以外的所有材料。

将密封袋封口,拿起来摇晃混合均匀,醃约半小时。

放入面粉后,一样将密封袋封口,拿起来摇晃混合均匀。

放入烤箱以180℃烤半小时。

将辣酱中的奶油放入锅中加热融化,再放入辣酱中其它所有的材料,混合均匀。

将烤好的鸡翅均匀地沾裹辣酱即完成。

鸡翅的做法

小知识