准备好食材。

将贝果对切，依个人喜好抹一点美乃滋后放入烤箱烤，不喜欢美乃滋的话可以省略。

等待贝果烤同时处理酪梨，对切后就能轻松用汤匙挖出果肉。

挤入一颗莱姆汁，除了避免酪梨很快就氧化变黑之外，还可以添加一点清爽的风味，整个早餐才不会腻唷！然后用汤匙把它们捣在一起。

打蛋后中火快速炒一下即可。

贝果烤好后把蛋叠上去，洒上适量起司丝。喜欢起司可以多加一点！此时的热度会将起司融化。

大方的叠上满满的酪梨！

再放上煎好的火腿片。

将贝果盖上，切点水果就完成简单又健康的早餐了！这个早餐份量绝对可以饱到中午！