番茄牛肉面
材料
做法
腱子牛肉切块川烫后,煮沸一锅水,加入洋葱、红萝卜、葱、蒜头、姜和卤包(这次试用小磨坊的还ok)、川烫过的牛肉,番茄(冷冻过和新鲜的各半)、酱油(不用太多调色用)、红酒(少许帮助软化肉质)~煮滚后小火再滚30分钟,用闷烧锅放一整晚~隔天加入枸杞和少许盐调味再滚一次汤锅,面煮好,加入汤洒上葱花即可~
腱子牛肉切块川烫后,煮沸一锅水,加入洋葱、红萝卜、葱、蒜头、姜和卤包(这次试用小磨坊的还ok)、川烫过的牛肉,番茄(冷冻过和新鲜的各半)、酱油(不用太多调色用)、红酒(少许帮助软化肉质)~煮滚后小火再滚30分钟,用闷烧锅放一整晚~隔天加入枸杞和少许盐调味再滚一次汤锅,面煮好,加入汤洒上葱花即可~