洋葱、红萝卜、西芹切小丁 牛键切块 牛键肉切块 起锅把洋葱炒到焦化后再放入红萝卜和西芹。仔细炒到整锅都香香后放入鸡高汤中 用大火封牛肉，小火用煎的牛肉不会香。放油后，大火热锅放入牛肉，单面有点恰恰后翻面，二面都好放入鸡高汤中 鸡高汤里放入了香料蔬菜和牛键还有去皮去籽的番茄切块后炖煮1.5小时， 洒香菜装饰