辣椒 数量随意（依个人口味) 高丽菜拨大块 3/4颗(依坛子大小而定) 高丽菜洗净 放入坛中(压紧实) 放上辣椒 大蒜 数量随意（依个人口味) 花椒 3大匙 生水5500cc 高梁酒165cc(水量的3%) 盐巴165g (水量的3%) 密封　上盖。 二周后，原本塞满的高丽菜 变软往上浮了 开坛 超香的 完成