先将冷冻酥皮取出，待略为回温后切2~3等份 于酥皮下方放置已切厚片的年糕，即可由下往上开始包卷，尾端略微轻压黏紧 最后于上方涂上蛋液，再撒上芝麻或杏仁片装饰 放于已以180度预热好的烤箱，烤约10~12分钟表面呈酥黄即可 完成