韩国泡菜汤
材料
泡菜豆腐汤食谱材料: (6碗份量) 2包猪腩肉(切片) 1个洋葱, 切丝 1大包韩国泡菜 蒜头, 适量切碎 半杯泡菜汁(揸干泡菜) 4杯水 1汤匙烧酒 2茶匙韩国辣椒膏 2茶匙面豉酱(miso日式) 2茶匙低盐豉油 2茶匙韩国辣椒粉(爱辣者必加) 1砖软豆腐, 切大粒 2棵葱, 切幼 4茶匙牛油
做法
1) 在铁中煲加少许油, 中火爆香蒜头、葱、洋葱及猪腩片, 约3-4分钟 (2) 加入泡菜、泡菜汁, 加水煲滚 (3) 放下辣椒膏, miso和烧酒拌匀煮5分钟后加入牛油, 用辣椒粉及盐调味 (4) 加入豆腐煮约一分钟 (5) 洒上葱花, 完成