芦笋切成约2英寸长的段。

三色椒切成小块。

蒜切碎。

烧滚一锅水，加入意大利麺煮6-7分钟（烹调时间应因面条的品种而调整），之后取出放入冷水中。

在锅内高火加热适量油，加入蒜蓉炒香。

加入黑胡椒。

之后倒入一杯白酒。

煮滚后放入三色椒和芦笋翻炒。

加入煮好的义大利面搅匀。

盛入喜欢的盘中。

撒上适量芝士粉和调味料。

即成。