1. 姜切丝，蒜切片。

2. 豆腐和猪红切成块状，韭菜切段。

3. 煮滚一锅水，加入猪红出水2分钟，之后取出备用。

4. 煮滚猪骨汤。

5. 加入豆腐，猪红，姜，蒜和韭菜。

6. 加入白胡椒粉和盐调味，即成。