干烧大虾
材料
做法
1、把虾洗净,剪开后背,取出虾线,将葱姜蒜切末。
2、锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入大虾大火炒,放入糖(要多放些)、盐、料酒、酱油翻炒,千万不要放水哦,就这样干炒即可。等颜色变红,虾油炒干就OK啦,这个可以自己掌握。
小诀窍
一定不要加水哦!
炒好的虾,我们可以连着虾皮一起吃,很脆的,这样还可以补钙。
1、把虾洗净,剪开后背,取出虾线,将葱姜蒜切末。
2、锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入大虾大火炒,放入糖(要多放些)、盐、料酒、酱油翻炒,千万不要放水哦,就这样干炒即可。等颜色变红,虾油炒干就OK啦,这个可以自己掌握。
一定不要加水哦!
炒好的虾,我们可以连着虾皮一起吃,很脆的,这样还可以补钙。