老母鸡 1只,淮山 1根,香菇泡软 数朵,枸杞 适量,红枣 适量,姜 数
煮一大一小两锅水; 老母鸡放入小锅滚水里煮5分钟, 去血水, 清水略微冲洗。 加入香菇, 香菇水, 药材和姜片, 大火煮滚后, 转中小火熬煮30-40分钟
淮山削皮, 切大块
放淮山入鸡汤里煮5-8分钟即可