拌面糊：中筋面粉+昆布高汤拌匀。完成面糊后，把丝瓜丁及鱿鱼丁拌进面糊里。 这次面糊调的比较稀，所以每片饼都薄薄一层，食材是小丁，受热快也易熟，就不必事先烫囉～ 饼的大小就依食用习惯去分配，每块饼尽量含丝瓜和鱿鱼平均放置。 煎熟就能盛起食用啦～ 煎饼中间的口感是软嫩的，满是鱿鱼和丝瓜。 煎饼边边我不放食材，因为想煎脆。 薄薄的一片，很容易入口。鱿鱼鲜和丝瓜甜，好好吃 ^ ^ 鱿鱼和美乃滋也对味，所以加了一点美乃滋变化口味。有柴鱼的话，或许会有章鱼烧错觉 ?!