清蒸鲍鱼【淬酿年菜料理】

材料

鲍鱼 四颗,淬酿酱油露 1大匙,味霖 一小匙,姜末,蒜末 适量,糖 少

做法

处理鲍鱼了 ,先把壳刷洗干净 ,用刀子把肉挖起来 ,处理好 ,下滚水烫30秒,一颗切四小块备用

处理好鲍鱼 ,调酱汁,用淬酿酱油露

酱汁拌匀备用

把酱汁淋著鲍鱼上

酱汁淋在鲍鱼上,电锅蒸8分钟

起锅后,洒上葱花,新鲜上桌

清蒸鲍鱼的做法

鲍鱼的家常做法

小知识