黄秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花。
1． 黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。
2． 锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
3． 加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。