自制芦笋汁
材料
做法
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1: 芦笋要汆烫前削先洗净,再削去老皮备用。
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2: *削芦笋皮时可以把芦笋贴在砧板上比较好削。*取一根芦笋用手折一段看看,折断没有连着皮就是嫩的,有连着一片皮就是老的,从老的部分开始削。
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3: 削下来的皮再洗净一次备用
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4: 汆烫芦笋的水留下来直接煮芦笋皮
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5: 芦笋皮煮滚后再以小火煮约5-10分
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6: 滤出芦笋皮
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7: 加入冰糖或白糖(有色的糖也可以,只是颜色会较深)拌到融化
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8: 芦笋汁完成囉!
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9:热热喝或是冰凉喝都很棒!