微辣柠檬照烧鸡翅
材料
"鸡翅 250g","鸡小腿 350g","柠檬汁 3大匙","二砂糖 2大匙","米酒 2大匙","酱油 3大匙","味淋 3大匙","水 4大匙","辣豆瓣酱 1大匙","白芝麻 适量","洋葱半颗 约167g",
做法
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1:鸡翅和鸡小腿擦干水分,放入平底锅内,小火煎至金黄约 4分钟 (鸡翅腿本身会出油,要加点油也可以),再翻面煎约 4分钟。调好酱汁,倒入后盖锅盖,以中小火闷煮 4分钟,之后转小火,每 3分钟要开锅翻面,共翻 4次。中间将洋葱切丝,炒香盛盘备用。翻第 4次时,以中大火收汁,装盘后洒上白芝麻即可