甜蜜香酥蜂蜜腰果酥

材料

"低筋面粉 50g","奶油 30g","细砂糖 12g","全蛋液 12g","腰果仁 60g","细砂糖 35g","蜂蜜 15g","奶油 25g","牛奶鲜奶油 35g",

做法

  1. step1

    1:先做饼干底:低筋面粉+软化的奶油+细砂糖,用手全部搓揉混合在一起

  2. step2

    2:加入打散的蛋液,用刮刀压拌成团

  3. step3

    3:在烤碗里铺上烘焙底,将面团放入用汤匙均匀压平,或放入保鲜膜中杆成12*12公分,再放进烤碗里,烤箱180度中层烤23~25分钟,烤至表面浅金黄色即可

  4. step4

    4:在烤饼干的过层中制作馅料:准备食材及腰果仁切碎,等到饼干烤好取出烤箱后再煮馅料

  5. step5

    5:细砂糖+蜂蜜+奶油+牛奶(鲜奶油),全部放到小的牛奶锅中,用中火加热,并不断搅拌,煮沸后转小火继续加热3~4分钟,直至颜色稍稍变深,呈现轻微的焦糖色即可,立即关火,倒入碎腰果仁拌匀

  6. step6

    6:做好的馅料趁热倒入饼干上,用汤匙舖平,再放入烤箱180度8分钟左右

  7. step7

    7:烤好取出放凉,完全冷却后才可以用刀切成9~12小块

  8. step8

    8:成品

  9. step9

    9:成品

  10. step10

    10:成品

(创建于2018-02-15)

关键词

腰果酥  蜜腰果  甜蜜香酥蜂蜜腰果酥  蜂蜜  香酥  甜蜜  

腰果的做法

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