牛奶蒸蛋糕

材料

"松饼粉 180g","全蛋 2颗","糖粉 60g","全脂鲜奶 60g","优格(橘子味) 60g","无盐奶油 30g","原味面糊 2小匙","无糖可可粉 1小匙",

做法

  1. step1

    1:备好所有食材。松饼粉用筛网过筛一次,去除颗粒结块。无盐奶油切小丁,置于室温下回软。鸡蛋打散成蛋液,备用。

  2. step2

    2:首先,制作原味面糊〜取一碗,依序加进 无盐奶油、糖粉、蛋液(分2次)、鲜奶、优格。每样材料完全拌匀后,才能加进下一样。最后加进松饼粉(分2次),轻柔拌匀成无粉粒状后,将原味面糊分装至3个蒸皿里(保留2小匙,不填装)。

  3. step3

    3:接着,制作可可面糊 ,如不画表情,此步骤可省略〜取(步骤2)所保留的原味面糊2小匙,加进可可粉1小匙拌匀。

  4. step4

    4:将(步骤3)完成的可可面糊装进塑胶袋,绑紧后即于前端剪出0.1公分细小孔洞,并马上画出喜爱的图案。

  5. step5

    5:画好囉!好萌的蛋黄哥哪 ( ̄▽ ̄)//

  6. step6

    6:取出电锅,(外锅)倒进1.5米杯水量,放上蒸架,盖上锅盖,按下开关,待水蒸气从锅缘冒出(约4分钟),即可将蒸皿摆进去蒸煮。(我用了两种规格的蒸皿,外锅水量详见小撇步)

  7. step7

    7:完成囉〜简单做又好吃♪

(创建于2019-07-09)

关键词

蒸蛋糕  牛奶蒸蛋  牛奶  

蒸蛋的做法
蛋糕的做法

小知识

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