麻婆豆腐盖饭

材料

"豆腐 1盒","绞肉 100g","香菇 3朵","蒜末 1大匙","姜末 1小匙","葱末(葱白葱绿分开) 1大匙","洋葱丁 1/4颗","豆瓣酱 1大匙","花椒油(怕可不加) 少许"

做法

  1. step1

    1:豆腐切成适当大小,起一滚水加盐川烫,捞起备用。

  2. step2

    2:起油锅,将姜末、蒜末、洋葱丁,葱白末及香菇丁下锅爆香

  3. step3

    3:待洋葱炒软略微呈现半透明状后,加入绞肉,慢慢炒松,再加入豆瓣酱拌炒

  4. step4

    4:加入香菇水及豆腐慢慢煨煮,汤汁收到一半量时下太白粉水勾薄芡,起锅时滴些花椒油及葱绿

(创建于2019-07-24)

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麻婆豆腐的做法
豆腐做法

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