1:黄鱼洗净后，先用少许盐巴醃渍然后在将九层塔洗净 和姜切成丝蒜头可有可无->看个人喜欢

2:请将锅子热好，再加入油(热锅可避免鱼黏锅)在将鱼放入锅中，将双面都煎熟(大约5-8分钟)随时控制火的大小，避免鱼皮烧焦

3:鱼煎好后，直接放入姜丝，再放酱油露

4:加入适量的水煨煮，等到水滚再加入醋和九层塔

5:加入少许乌醋

6:加入九层塔

7:完成